Ricette!!

Dato che sul fronte crocette sono, ahimè, piuttosto ferma e quel poco che sto facendo non posso mostrarvelo...posto un paio di ricettine;o)

Questi sono dei peperoni ripieni di tonno e ricotta trovati sul blog di Micaela. La sua ricetta, che trovate qui, mi ha incuriosito, anzi...ingolosito molto e visto che anche Carlo ama molto i peperoni ho provato a farla;o)

Sono molto buoni e il ripieno è decisamente più leggero di quello che facevo io....ottimi per l'estate:o) Grazie Micaela:o)
Il piatto che vedete qui sotto ha un nome veramente insolito....Fegato di antilope!
No, non spaventatevi non è fegato, ma solo melanzane!!! Ho trovato questa ricetta, dal nome stravagante, sul blog di Annamelie ed è di una semplicità incredibile ed è altrettanto buona...anche Giulia che non ama particolarmente le melanzane ha fatto il bis!!;o) Grazie Annamelie:o)

E qui c'è la classica crostata alla marmellata, solo che non è proprio classica....sì perchè ho usato l'olio extravergine di oliva al posto del burro!!

L'ho preparata ieri, perchè avevo mio papà e mio fratello con la sua famigliola a cena, per festeggiare il compleanno del mio papà:o)

La ricetta l'ho presa dal blog di Mammadeglialieni, che a sua volta l'ha presa dal quello di Gunther....Devo dire che sono rimasta sorpresa dal sapore che non sa molto di olio, anche se mentre la impastavo si sentiva molto il suo profumo...io uso olio della Puglia stra-buono;o)

Certo, con il burro è un'altra cosa, ma i miei invitati hanno gradito, anche se mio fratello mi ha detto che la preferisce con il burro...cosa che non gli ha impedito però, di mangiarsene una bella fetta...la crostata è la sua torta preferita;o)

Naturalmente la marmellata è fatta in casa e la mia fornitrice è mia suocera:o) Fa ogni tipo di marmellate, una più buona dell'altra e me le fa assaggiare tutte...anzi, le ho detto che mi piacciono molto quella di pesche e quella di albicocche ed ora le fa apposta per me!

Vi consiglio. comunque, di provare questa crostata....io la farò ancora di sicuro!! Grazie a Mammadeglialieni e anche a Gunther:o)

Baci

Anto:o)