Ricettine e premio!

Buon sabato a tutte voi, care amiche che passate di qua!! Oggi posto un paio di ricette, semplici, ma molto gustose;o)
La prima è un'insalata di fagioli che ho trovato qui su Giallo Zafferano. Mi sono iscritta alla newsletter ed ogni giorno mi arriva una ricetta...non le ho provate tutte, chiaramente;o) ma ogni tanto ce n'è una che mi ispira di più e questa è una di quelle;o)



E' semplicissima ed è piaciuta a tutti...vi consiglio di provarla!!


Queste sono le polpette di tonno e ricotta e questa ricetta me l'ha data Valentina.
Ho incontrato Valentina la prima volta nel 2007 a casa di Levi e aveva portato queste polpette:o)
Dopo averle assaggiate le ho chiesto la ricetta, perché mi sono piaciute tanto e sono sempre gradite, ogni volta che le cucino;o)

Eccovi la ricetta:

Ingredienti

300 gr. di tonno sott'olio

300 gr. di ricotta

grana

pane grattugiato (io ho usato quello senza glutine)

scorza grattugiata di limone

sale

basilico

Preparazione:

Come avete visto dagli ingredienti, si usa la stessa quantità di tonno e ricotta.

Sgocciolare bene il tonno e metterlo in una terrina con la ricotta, aggiungere una grattugiata di scorza di limone, un cucchiaio di grana, un po' di basilico, sale e un po' di pangrattato per dare consistenza all'impasto.

Formare delle palline e porle sulla placca del forno ricoperta di cartaforno schiacciandole un po'.

Cuocere a 200° 10 minuti per parte. Sono buone sia calde che fredde:o)

Ed ora passiamo al premio:o)

Mi è stato donato da Mamyalle che ringrazio tanto:o)

Per quanto riguarda 10 cose su di me...oddio io non sono molto brava in queste cose, comunque ho detto molto su di me qui ,qui e qui...;o)

Vi auguro un sereno fine settimana:o)

A presto
Anto:o)