venerdì 15 febbraio 2013

Rifatte senza glutine: Minicrumbles di bananaa


Ecco quello che abbiamo preparato per il quinto appuntamento con le Rifatte senza glutine...
I minicrumbles di banana! 


La ricetta è quella di Marcella che trovate qui...io come al solito, ve la metto sotto, per comodità...

Ingredienti:
Base:
pasta frolla (per me questa!!)
Ripieno:
3 banane
3 cucchiai di zucchero
1 cucchiaio di cannella pinoli (3 o 4 per mini crumble)
succo di limone
Crumble: 
1 bicchiere di farina (Mix B Schar)
1 bicchiere di zucchero
50 gr di burro
2 cucchiai di cannella
Preparazione:
Ho preparato la mia solita pasta frolla, e ho preparato nei pirottini delle mini basi, su cui ho aggiunto un cucchiaio di banane a pezzetti ( precedentemente marinate con succo di limone e zucchero), e qualche pinolo.
Per il crumble, ho sciolto in un pentolino il burro a fuoco bassissimo, ho aggiunto la farina, lo zucchero e la cannella.
Bisogna mescolare continuamente, finché non si formano dei molliconi (crumbles, appunto) di composto.
Ho tolto il composto dal fuoco e l'ho lavorato con una forchetta per far diventare i 'molliconi' delle mollichine (deve diventare tipo pangrattato), e con quelle ho ricoperto i mini crumbles.
Li ho cotti 15 minuti nel forno ventilato preriscaldato a 180°.
Questi minicrumbles sono i primi dolci con le banane che ho mai fatto e devo dire che sono davvero buoni!!

Per il 15 marzo, cucineremo l'Apple-pear crisp di Fabiana...arrivederci fra un mese con le Rifatte!!

Un bacio
Anto:o)

22 commenti:

  1. complimenti!

    le briciole son perfette e molto invitanti

    grazie!

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  2. Come facciamo a non amarti con quanto sempre ci proponi??? Buon w.e. cara!!! Bacio. NI

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    1. E tu sei un tesoro!!!
      Bacione e buon fine settimana anche a te!!!
      Anto:o)

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  3. Che belli, devo procurarmi anch'io quei pirottini

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  4. Ma che belli questi pirottini usa e getta...ottime tortine!
    A presto, Ellen

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  5. e brava la mia Anto golosa....ma come fai a rimanere così magra?!
    Buonissime!!!!!!!!!

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    1. Grazie tesoro!!
      Simo guarda che non sono poi così magra...credimi!!!
      Bacio
      Anto:o)

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  6. belli davvero ...in queste monoporzioni, sembrano muffin croccantosi... baci

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    1. Infatti erano proprio croccantosi!! ;o)
      grazie Elena!
      Anto:o)

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  7. Bellissimi, non ho parole, una vera meraviglia questi crumble!! gnammmmm!

    Ciao Jé

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  8. Ma quanto sono carini i miei crumble in tutte le vostre versioni??? Oggi è una giornata molto bella per il mio ego!!! Grazie!!

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    1. Belli e soprattutto buoni!!!
      Grazie a te!!
      Anto:o)

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  9. Belli belli belli! ne è avanzato uno??? una briciolina???

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    1. Nemmeno uno...mi spiace!! ;)
      Grazie Fabi!
      Anto:o)

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  10. bellissimi, erano così buoni ed invitanti, ci credo che non ne è avanzato neanche uno, a presto

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  11. belli!anche tu finiti tutti eh :)
    queste sfide ci fanno feliciiiiii :)
    a presto

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