domenica 28 luglio 2013

Semifreddo alle ciliege e mandorle

Con questo caldo non si può proprio accendere il forno! 
Allora cosa c'è di meglio di un semifreddo?
La ricetta l'ho trovata l'anno scorso sul blog della mia cara Simo e ve la propongo!


Come di solito, per comodità, vi lascio la ricetta qui sotto, ma qui trovate quella di Simo!

Ingredienti:
per 6 stampini di semifreddo monoporzione o uno stampo da plum cake
40 gr mandorle a scaglie
250 gr ciliegie belle sode e mature
25 gr zucchero
2 dl panna fresca
2 cucchiai di zucchero a velo normale o vanigliato a piacere*
per decorare topping al cioccolato*
Gli ingredienti con questo simbolo * , sono senza glutine e presenti nel Prontuario AIC:

Preparazione:
Tostate per prima cosa le mandorle in un padellino antiaderente, affinché si scuriscano leggermente. Mettetele da parte. Lavate bene e asciugate le ciliegie, snocciolatele e mettetele da parte. Prendetene circa 200 gr e frullatele insieme allo zucchero, in modo da ottenere una purea consistente. Trasferite questa purea in un pentolino antiaderente e fate ridurre della metà circa a fuoco medio (come per preparare una composta…); lasciate poi raffreddare.
Montate la panna ben ferma con lo zucchero a velo.
Unite le mandorle e le ciliegie intere e snocciolate tenute da parte.
Per ultimo versate la salsa alle ciliegie e amalgamate il tutto con la spatola in silicone, con delicatezza, facendo attenzione a non smontare il composto.
Prendete degli stampini monoporzione (io ho usato lo stampo per il plum cake), versateci il composto e mettete nel freezer per almeno 2 ore, anche un intero pomeriggio…
Togliete dal freezer, lasciate rinvenire a temperatura ambiente qualche minuto, servite accompagnato da un topping al cioccolato.

Vi assicuro che è una vera delizia e con il caldo di questi giorni, rinfresca che è un piacere!

Un bacio
Anto:o)

mercoledì 24 luglio 2013

Sal ABC Pirlette

Sono un po' indietro con l'aggiornamento di questo sal, organizzato con le coinquiline della Villa, per cui vi mostro alcune delle lettere ricamate in questi mesi...

la lettera B scelta da Niky,



la F scelta da Rosy,



la M scelta da Delfina,



la G scelta da Olga,



e la V scelta da Vania


Ho già ricamato altre lettere, ma hanno bisogno di alcune rifiniture, per cui le posterò più avanti, così come la fotografia di come si presenta il ricamo ora.
Purtroppo le foto hanno sfumature diverse perché le ho fatte in momenti diversi....decisamente non sono una brava fotografa!!!
Nel blog di Villa Crocette trovate tutti gli avanzamenti delle mie amiche!!
Alla prossima!

Un bacio
Anto:o)

martedì 23 luglio 2013

Orsetti...

.....per annunciare una nascita...


 ...o più semplicemente per abbellire la cameretta di una bimba



o di un bimbo....



Fanno tanta tenerezza vero?

Un bacio
Anto:o)

martedì 16 luglio 2013

Sal Party Cakes: 7° tappa




Eccoci arrivate all'ultima tortina, che ricameremo come 7° tappa!


Vi ricordo che ricamano con me:
Lourdes
Monica
Micaela
Diamante Prezioso
Rosalba
Fausta

Buone crocette e tutte voi!

Un bacio
Anto:o)

mercoledì 10 luglio 2013

28, 29 e 30 giugno....

...tre giorni indimenticabili, in una location da sogno, 



con amiche stupende 


che condividono la stessa passione...che volete di più? 
 Tutto questo grazie a Lu, perfetta padrona di casa e ottima organizzatrice!
Tre giorni magici passati a ricamare e chiacchierare fra risate e ottimo cibo e in completa armonia.
Queste giornate mi rimarranno sempre nel cuore! 

Un bellissimo resoconto lo trovate sul blog di Luana, a cui va un grazie infinito per la splendida accoglienza e per averci fatto sentire come a casa nostra, a Luca per la sua gentilezza e......


...grazie anche a Pippo che ha subito la nostra pacifica invasione!

Un bacio
Anto:o)

lunedì 1 luglio 2013

Sal The Courting: 7° tappa




Ed eccomi a darvi la 7° tappa!
Nel mese di luglio ricameremo la greca che vedete in basso, tra i due bimbi con i cestini.
Come sempre vi ricordo le mie compagne di sal...
Lourdes
Alessandra
Cinzia 
Dorella
Un buon inizio settimana e buone crocette a tutte!

Un bacio
Anto:o)