Dolci

Finalmente un po' di tempo per aggiornare il mio blogghino..veramente stavo stirando, ma visto che Giulia è in palestra e Carlo torna alle 8, dopo essere passato a prendere Giulia, mi concedo una pausa e posto le ricettine di cui vi avevo parlato una decina di giorni fa;o)
Questa è la torta che ho fatto in occasione dello scorso incontro e si tratta della Torta con crumble paradiso con crema, mascarpone e cioccolato che ho trovato sul blog di Sara e qui trovate la ricetta:o)

E' piuttosto laboriosa, ma ne vale la pena...a me è piaciuta molto;o) Grazie Sara per le tue ricettine!!

E visto che mi erano avanzati degli albumi, ho preparato i Brutti ma Buoni..brutti perchè come vedete non hanno un bellissimo aspetto, ma buoni...perchè sono buoni!!!!

Ecco la ricetta per farli:

Dose per 1 albume:
100gr. di zucchero

100 gr. di nocciole tritate grossolanamente (io ci ho messo anche un po' di mandorle perchè non avevo abbastanza nocciole)

Queste sono le dosi per 1 albume, se ne usate 2 mettete 200 gr. di zucchero e 200 gr. di nocciole, per 3 albumi, 300gr. di zucchero ecc...

Preparazione:

Montate a neve la chiara d'uovo e aggiungete lo zucchero e le nocciole tritate. Mettete l'impasto a cucchiaiate sulla placca del forno ricoperta da un foglio di cartaforno. Infornate a calore moderatissimo (130-140°) per circa 10-15 minuti. Una volta sfornati, non toccateli subito, perchè si rompono con facilità.

Buon appetito e fatemi sapere se vi sono piaciuti!

Baci

Anto:o)