Qualche ricetta...

E' già un po' di tempo che ho preparato questi dolci, ma un po' per mancanza di tempo, un po' perchè mi sono un po' influenzata, posto le ricette solo ora....
La prima è la Torta di grano saraceno di Mammazan . Ho fatto solo una piccola modifica...al posto degli 80' gr. di farina 00, ho messo della farina di riso, ma il risultato è stato ottimo lo stesso;o)




Qui vedete la consistenza della pasta, che io ho farcito con la marmellata che fa mia suocera, che vi assicuro è squisita;o)

Questa invece è la Torta di mele norvegese che ho già postato qui, ma che questa volta ho preparato con della farina senza glutine e il risultato è stato ottimo, tanto che non sono riuscita a fotografare la torta intera, ma solo quello che ne era rimasto!!


Qui invece vedete la mia "bambina" all'opera:o) Un paio di venerdì fa si è svolto a casa mia, una dei soliti incontri con le amiche ricamine bresciane e Giulia si è offerta di preparare i biscotti:o)

Per poterli mangiare anche noi, insieme alle altre ragazze, Giulia ha scelto una ricetta senza glutine che aveva già sperimentato tempo fa, trovata sul questo blog: sono i Biscotti rustici.

Anche in questa ricetta ci sono state un paio di modifiche...ha sostituito 150 gr di farina s/g con altrettanta farina di mandorla e al posto della buccia di arancia, che non aveva, ha messo quella di limone;o)

Ed ecco il risultato...sono venuti un po' diversi dal solito, ma erano buonissimi lo stesso;o)

Così, oltre ad aver preparato degli ottimi biscotti, io e Giulia ci siamo divertite un sacco a cucinare insieme:o)

Baci

Anto:o)