Il nostro 1° scambio di Natale...3° parte;o)

Ed ora passiamo alla parte culinaria;o))
Ecco cosa abbiamo trovato quando siamo arrivate a casa di Lucia...una tavola imbandita con ogni ben di dio!!!

Io ho pensato di portare una torta..eccola è la torta rovesciata di ananas.
E una torta che faceva la mia mamma tratta da un non so quale ricettario e se avete voglia di provarla vi do' la ricetta;o)

Torta di ananas

Ingredienti:

150 gr di farina bianca

150 gr di zucchero

150 gr di burro

2 uova

1 bicchierino di rum
1 tazzina di latte

1 bustina di lievito

1 bustina di zucchero vanigliato

una scatola di ananas

Preparazione:

Lavorate il burro con lo zucchero. Ungete una teglia, versateci metà della crema di burro e zucchero e disponeteci sopra l'ananas. Nel restante burro e zucchero, aggiungete i tuorli, poca alla volta la farina, il latte lo, zucchero vanigliato ed il rum.

Amalgamate per ultimo il lievito, incorporandolo, e le chiare montate a neve.

Infornate in forno caldo a 180° per circa 40 minuti.

Quando il dolce è pronto, lasciatelo raffreddare per qualche minuto e poi rovesciatelo su un piatto e....buon appetito!!!

Un abbraccio e buon week end

Anto:o)