Biscotti!!

Questi sono dei biscotti che dovete assolutamente provare!!! Sono i Biscotti al cioccolato bianco che ho trovato sul blog di Simo, Pensieri e Pasticci e la ricetta la trovate qui. Ed ora vi racconto cosa ho combinato......



'Sti biscotti li avevo visti qualche giorno fa e mi hanno subito fatto venire la voglia di provare a farli e, visto che martedì scorso doveva venire a trovarmi una amica che conosco dai tempi della elementari, ho pensato di farglieli trovare, insieme ad una bella tazza di the.
Così martedì, subito dopo pranzo, li ho impastati con l'aiuto di Giulia:o) Mentre infornavo la seconda teglia mi sono improvvisamente ricordata di una cosa.....la mia amica è celiaca!!!!
Ed io le stavo preparando dei dolci che non poteva assolutamente mangiare!!! E l'idea iniziale era di fare anche questi Cookies trovati sul blog di Mammadeglialieni....che chiaramente non ho preparato, ma mi sono precipitata in farmacia a comprare dei biscotti senza glutine adatti a lei!!
Quando è arrivata le ho raccontato tutto e ci siamo fatte una bella risata...dopo essermi presa della stordita;o)
A mia discolpa va detto che è solo un paio di anni che lei ha scoperto di avere questo disturbo ed era davvero molto tempo che non ci si vedeva, per cui dai.....sono un po' perdonata;o))

Ciao e buona serata
Anto:o)