Patate e...topinambur

Ecco un paio di piatti che ho cucinato un po' di tempo fa ma che, per mancanza di tempo, non vi avevo ancora mostrato....
Questa è la Sbrisolona di patate ed è una ricetta che ho trovato qui , gironzolando per il web cercando un nuovo modo di fare le patate;o) E' molto semplice, ma ai miei è piaciuta moltissimo, tanto che l'ho già rifatta diverse volte;o)


Questi sono i topinambur, strani tuberi che molte volte avevo visto nel banco della verdure al supermercato, ma che non avevo mai comprato perchè non sapevo come cucinarli....
Poi un giorno, passando dal blog di Mammazan, ho visto questa bella ricetta che mi ha incuriosito e così il giorno dopo li ho acquistati e li ho cucinati;o)
Devo dire che sono rimasta molto sorpresa, pensavo che il loro gusto fosse più di patata, invece hanno un sapore che assomiglia molto a quello del carciofo.
Buonissimi anche questi e già rifatti diverse volte perchè moooolto apprezzati;o)
Mammazan ci ha fatto anche un bel risotto...quello ancora non l'ho provato, ma ho fatto altri risotti buoni, buoni che vi posterò nei prossimi giorni;o)

Un bacio
Anto:o)