La pasta di Maria

Nel gruppo delle Crocettine Fuggiasche oltre a parlare di tante cose, ci scambiamo anche qualche ricetta e questa è una di quelle!

Si tratta della ricetta della pasta al forno con radicchio trevisano e formaggio Asiago, che ci ha dato Maria, con qualche mia modifica....

Ingredienti:

pasta corta (io ho usato delle mezze maniche al riso e mais s/g)

radicchio trevisano

cipolla

formaggio Asiago

besciamella (senza glutine per me!)

sale e pepe

burro

olio 

Preparazione:

Mentre lessate la pasta, fate rosolare un po' di cipolla in un po' d'olio e buttateci il trevisano lavato e tagliato a listarelle. Preparate una besciamella come siete abituate, io ho fatto questa ma senza uovo, e tagliate l'Asiago a pezzettini.

Quando la pasta è cotta, scolatela, versatela in una terrina capiente e aggiungete il trevisano, l'Asiago e la besciamella. Mescolate bene e versate il tutto in una pirofila  precedentemente unta con un po' di burro. Infornate a 200° per 20 minuti, mezz'ora o comunque finché non si sia formata una bella crosticina. Non ho dato le dosi, perché non le ho, ho fatto tutto a occhio, secondo il mio gusto....

E' molto buona e da quando Maria mi ha dato la ricetta l'ho già fatta un paio di volte, anche perché è facile e veloce!

Grazie a Maria e.....buon appetito!

Un bacio

Anto:o)